Tejinárium

Eper-rebarbara turmix

Hozzávalók: 1 darabka rebarbara, pár szem eper, nyírfacukor, Tolle tej ízlés szerint

Elkészítés: Húzzuk le a rebarbaráról a héját, majd aprítsuk fel. Az eperről távolítsuk el a leveleit. A gyümölcsöket dolgozzuk el botmixerrel. Ízlés szerint adjunk hozzá tejet és cukrot.

Csicsóka krémleves

Hozzávalók: 30 dkg csicsóka, 1 db nagyobb burgonya, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 175 g Tolle tejföl, 1 teáskanál só, bors, 1 l víz

Elkészítés: Tisztítsuk meg a zöldségeket, majd kockázzuk fel. A fokhagymát vágjuk apróra. A sós 1 liter vízben kb. 20 percig főzzük puhára, majd turmixoljuk le. A tejfölt a zöldség levével keverjük ki, majd öntsük a levesbe. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Csőben sült karfiol

Hozzávalók: 1 fej karfiol, 3 tojás, 2 dl Tolle tejföl, 10 dkg Tolle reszelt sajt, ételízesítő, só, szerecsendió, Tolle teavaj

Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben félpuhára főzzük. A lecsöpögtetett karfiolt tegyük kivajazott tűzálló tálba tesszük. A felvert a tojásokat elkeverjük a tejföllel, ételízesítővel, szerecsendióval ízesítjük. Leöntjük vele a karfiolt, és megszórjuk reszelt sajttal.
200 fokon kb. fél óráig sütjük, míg megpirul a teteje.

Tejfölös kínai kel saláta

Hozzávalók: fél kg kínai kel, 2 db alma, 1 fej lilahagyma, 20 dkg Tolle tejföl, 4 evőkanál majonéz, 1 evőkanál mustár, fél evőkanál citromlé, fél evőkanál cukor, só, bors

Elkészítés: A tejfölt a majonézzel, mustárral, citromlével, cukorral, sóval és borssal összekeverjük. A kínai kelt az almát megmossuk, a lilahagymát megpucoljuk. A kínai kelt leveleire szedjük,. A leveleket hosszában 1 cm széles csíkokra vágjuk. Ha valaki nem szereti a középső, erezett részt, ki is lehet vágni. A kimagozott almákat kis kockákra vágjuk, a hagymát vékonyra szeleteljük. Az egyvelegre ráöntjük az öntetet, és 1-2 óráig a hűtőben pihentetjük.
Ha kedvünk támad egy röpke szorgoskodáshoz a konyhában, akkor próbáljuk ki valamelyik receptet.

Ezek a csodás ételek garantáltan elhozzák otthonunkba a tavasz harmonikus ízét.