Vaj, vajkrémek
Vaj
Az édes tejszín alapja minden magas zsírtartalmú tejterméknek. Nyers tej fölözésével nyerjük és használjuk különböző zsírtartalomra beállítva, pl. 18% habtejszín, 82% vaj. Felhasználhatósága igen sokoldalú; hideg és meleg konyhai készítmények alkotójaként egyaránt kiváló, könnyen emészthető, ételeink ízvilágát zamatossá, teltebbé teszi.
