FŐzŐtt pogÁcsa

FELTÖLTŐ: Konrád Antónia

16 dkg reszelt Tolle trapistasajt
4 dl Tolle tej
16 dkg margarin
só
32 dkg liszt
8 tojás

A tejet a margarinnal forrásig hevítjük. Hozzáadjuk a lisztet és addig keverjük, míg az edény falától el nem válik az így kapott massza. Ha formázhatóvá hűlt, hozzáadjuk a 6db tojást és belekeverjük a sajtot. Vizes kézzel dió nagyságú golyókat formázunk, és sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk. A tetejét tojással megkenve 20-25 percig közepes lángon sütjük.